mardi 8 septembre

07.09.2009

Vous , qui passez sans me voir, sans même me dire bonsoir

Joli chanson très très ancienne.....j'ai le coeur en joie ce matin...
Venez, j'ai des choses à vous dire...et à vous montrer.

Un bon cake champignons, féta et basilic
Une tarte de tomates maison:
Explications pour la tarte tomates:

Pour la pâte il faut:

3oo grs de farine bio type 55
180 gr d'eau tiède
2 cà c d'huile d'olive
1/2 càc de sucre
1càc de sel
2 càc d'herbes de provence
Je pétris , je laisse reposer 2 heures et j'étale au rouleau.

Pendant ce temps je fais revenir des oignons , puis j'égoutte les 4 tomates en tranches.
J'ai mis sur ma pâte, un peu de ratatoulle qui me restait de la veille bien étalée, puis un
peu de gruyère râpé, j'ai dit un peu!

(avant la cuisson)
J'ai émiétté 150 grs de féta , puis j'ai déposé les rondelles de tomates sans leur eau, salées et poivrées.
j'ai remis un petit peu de gruyère, un filet d'huile d'olive et des herbes de provence, et j'ai
enfourné avec un papier alu sur le dessus de ma tarte pendant 20 minutes et dix minutes
le papier retiré.

C'est beau cela sent bon et hum! un délice!!!!
Bravo petit mari pour les tomates. Cette année 10/10

Vous en prenez une part avec moi?
Mardi prochain je vous donne la rrecette du cake.
bisous
nicole